Atelier Détox printemps


Le printemps est une période idéale pour faire un petit nettoyage de nos organes!

Dans l'atelier Détox printemps vous apprendrez :

  • Comment préparer des boissons désaltérantes favorisant le nettoyage des différents organes
  • Comment préparer des repas légers et simples
  • Apprendre des trucs et astuces pour préparer une mini-cure maison
  • Les bienfaits d'un nettoyage printanier

 

Prochain atelier:  

Date à venir (au Centre de santé l'Équilibre)

de 13h à 16h

Coût:  80$/pers.  Réservation requise

 

L'alimentation vivante faible en gras

L'alimentation vivante gastronomique peut rapidement devenir très riche en gras.  Venez découvrir des façon d'alléger vos mets sans réduire le plaisir gustatif!

Dans l'atelier faible en gras vous apprendrez :

  • Comment utiliser les différentes graines au lieu des noix
  • Comment faire des vinaigrettes à salade sans gras
  • Comment préparer de belles recettes faible en gras

 

Prochain atelier:

Date à venir (au Centre de santé l'Équilibre)

de 13h à 16h

Coût:  80$/pers.  Réservation requise

 

programme 80-10-10 diet

Une diète faible en gras et riche en énergie!

Ce programme sur 2 jours vous amènera énergie, nettoyage et joie de vivre à coup sûr!

Au cours de ce weekend, vous y apprendrez:

  • les bases du 80-10-10
  • les mythes nutritionnels
  • les combinaisons alimentaires
  • des recettes succulentes faibles en gras
  • à quoi ressemble une journée typique 80-10-10
  • les erreurs souvent commises
  • comment faire le suivi du plan alimentaire quotidien
  • les 5 rites tibétains et autres exercices intéressants à intégrer

 

 

Prochain weekend:

dates à venir (au Centre de santé l'Équilibre)

de samedi 8h00 à dimanche 18h00

Coût:  $400 + taxes en externe

           $450 + taxes avec hébergement du samedi soir

Réservation requise

Saveurs Amérique Latine

Les gens craquent pour la nourriture mexicaine quand vient le temps d'avoir quelque chose de réconfortant et piquant.  Qui n'aime pas grignoter des chips et de la salsa devant un bon vidéo?  Malheureusement, la cuisine traditionnelle mexicaine est réputée pour être riche en calorie et en gras et faible en légumes frais.  Une fois que vous aurez appris les techniques de préparation de cet atelier, vous pourrez préparer de délicieux mets mexicains tout à fait sains pour vous et vos amis!

Dans l'atelier de saveurs amérique latine vous apprendrez :

  • Comment utiliser le déshydrateur pour préparer des chips croustillantes faites de lin & légumes, parfait pour la guacamole
  • Comment couper vos légumes afin de faire une salsa parfaite
  • Comment utiliser le déshydrateur pour préparer des wraps flexibles faits de légumes pour faire de parfaits tortillas pour les enchiladas
  • Comment utiliser du chou râpé pour remplacer le riz pour une version plus légère de riz mexicain
  • Comment préparer une mousse au chocolat mexicain comme délicieux dessert 

 

Prochain atelier:

Date à venir (au Centre de santé l'Équilibre)

de 13h à 16h

Coût:  80$/pers.  Réservation requise

Desserts divins

Les desserts crus sont idéals pour les becs sucrés qui essaient d'éviter les sucres raffinés, les produits laitiers et les mauvais gras.  Tout dessert que vous faites cuire peut se recréer cru: tartes, gâteau, croustillants, crème glacée, biscuits, bonbons.  Vos parents et amis ne sauront jamais que ces merveilleux desserts sont sains et crus car ceux-ci sont aussi goûteux, sucrés et riches que leurs contreparties cuites.

Dans l'atelier desserts divins vous apprendrez :

  • Comment faire des pâte à tartes et croustillants sans cuisson et sans besoin de rouler
  • Comment utiliser l'huile de noix de coco pour remplacer le beurre dans les truffes au chocolat
  • Comment faire de la crème glacée infaillible sans produits laitiers
  • Comment faire un gâteau gourmet au chocolat en 10 min.

 

Prochain atelier:

Date à venir (au Centre de santé l'Équilibre)

de 13h à 16h

Coût:  80$/pers.  Réservation requise

Déshydratation

La déshydratation est utilisée comme moyen de conservation mais également une façon de préparer de succulents aliments tels que craquelins, cuirs de fruits, granolas, barres tendres, et bien plus...  Venez apprendre les multiples facettes de cet appareil et comment il peut maximiser l'utilisation de vos aliments en trop.

Dans l'atelier déshydratation vous apprendrez :

  • Comment fabriquer de croustillants craquelins à base de graines de lins et de légumes
  • Comment préparer des recettes diversifiées pour faire des collations santé, des repas élaborés et bien plus
  • Comment récupérer vos restants de nourriture crue
  • Comment utiliser le déshydrateur et ses multiples possibilités

 

Prochain atelier:

Date à venir (au Centre de santé l'Équilibre)

de 13h à 16h

Coût:  80$/pers.  Réservation requise

 

Les soupes

Les soupes sont une façon rapide de préparer un repas principal ou d'accompagnement. Venez apprendre comment préparer différentes sortes de soupes.

Dans l'atelier des soupes vous apprendrez :

  • Comment fabriquer de super bouillons
  • Comment ajouter de la texture à vos soupes
  • Quels ingrédients utiliser pour faire des soupes onctueuses

 

Prochain atelier:

Date à venir (au Centre de santé l'Équilibre)

de 13h à 16h

Coût:  80$/pers.  Réservation requise

Déjeuners & Brunch

Le déjeuner est le repas qui doit être le plus sain étant donné qu'un déjeuner lourd à cette heure peut être difficile à digérer et vous ralentir.  Cet atelier a un menu pour tous les goûts: jus et smoothies pour un maximum de vitalité ou perte de poids ainsi que déjeuners appétissants et réconfortants tels que des granolas et du gruau ainsi ou encore ceux plus décadents tels les brioches à la cannelles et les crêpes

Dans l'atelier de déjeuners & brunch vous apprendrez :

  • Comment faire des jus et des smoothies est la meilleure façon d'intégrer les verdures que vous avez besoin quotidiennement
  • Comment combler votre 5 portions/jour de fruits et légumes en un smoothie de 5 minutes
  • Comment faire des granolas faible en hydrates de carbones à partir de noix et de graines
  • Comment faire des laits végétaux à base de noix et graines
  • Comment tremper les grains d'avoine afin de concocter un gruau cru encore meilleur que celui cuit
  • Comment préparer des crêpes sans farine avec des garnitures fruitées pour vos brunch

 

Prochain atelier:

Date à venir (au Centre de santé l'Équilibre)

de 13h à 16h

Coût:  80$/pers.  Réservation requise

Saveurs Méditerranéennes

Les restaurants méditerranéens sont toujours très populaires, et ce pour une bonne raison, leurs herbes arômatiques, leurs épices réchauffantes et leurs puissantes saveurs tels que les olives et le fromage feta rendent cette cuisine exotique et réconfortante.  Vous pouvez maintenant déguster vos favoris tels que l'hummus et les falafels en version cru!

Dans cet atelier saveurs méditerranéennes vous apprendrez :

  • Comment faire un hummus sans pois chiche
  • Comment utiliser le déshydrateur pour préparer des falafels sans fritures
  • Comment préparer un tabouli sans blé
  • Comment rouler des dolmas parfaits avec une garniture de "riz" de zuchinis
  • Comment substituer la pâte phyllo par de fines tranches de pommes pour créer un magnifique baklava.

 

Prochain atelier:

Date à venir (au Centre de santé l'Équilibre)

de 13h à 16h

Coût:  80$/pers.  Réservation requise

Fermentations (choucroute, fromages, etc)

Les fermentations sont une façon facile d'ajouter à notre alimentation ces probiotiques si bénéfiques à notre flore bactérienne, et ce, sans l'ajout de produits laitiers.

Dans cet atelier fermentations vous apprendrez :

  • Comment préparer le réjuvelac et le kéfir d'eau, boissons fermentées riches en probiotiques et anti-oxydants
  • Comment préparer vos fromages et yogourt de noix et de graines
  • Comment fabriquer votre propre choucroute ou kimchi

 

Prochain atelier:

Date à venir (au Centre de santé l'Équilibre)

de 13h à 16h

Coût:  80$/pers.  Réservation requise

Pousses & Germinations

Les pousses et les germinations sont les végétaux à intégrer dans votre alimentation par excellence.  Riches en enzymes, en chlorophylle et en nutriments ceux-ci se préparent facilement et font le plaisir des petits et grands

Dans cet atelier pousses & germinations vous apprendrez :

  • Comment faire vos pousses sur terreau et vos germinations à la maison
  • Comment utiliser ces petites merveilles afin de concocter de magnifique salades, smoothies, etc.

 

Prochaines dates:                       Coût:  $40/pers.    Heure:  14h-16h

6 février 2016

                                        Contactez-nous dès maintenant pour réserver votre place!

 

 

Saveurs Italiennes

Tout le monde adore la nourriture italienne mais les mets italiens traditionnels sont riches en blé et en fromages.  Apprenez à déguster ces saveurs traditionnelles en version simples et crues

Dans cet atelier saveurs italiennes vous apprendrez :

  • Comment préparer une salade césar
  • Comment faire une soupe hivernale crue réconfortante
  • Comment préparer des fettucinis de zuchinis en quelques minutes
  • Comment préparer une lasagne sans fromage et sans blé aussi délicieuse et réconfortante que la version originale
  • Comment préparer une crème glacée riche et crémeuse sans produits laitiers

 

Prochain atelier:

Date à venir (au Centre de santé l'Équilibre)

de 13h à 16h

Coût:  80$/pers.  Réservation requise

Classiques québécois

Voici un atelier qui vous rappellera sûrement des mets que vous avez mangé plus qu'une fois depuis votre jeunesse!

Dans cet atelier les classiques québécoisl vous apprendrez :

  • Comment préparer le populaire lait de poule
  • Comment faire un pain de viande sans viande!
  • Comment préparer une superbe purée de pommes de terre
  • Comment préparer un chutney à la canneberge
  • Comment préparer la fameuse tarte au citron de notre enfance

 

Prochain atelier:

Date à venir (au Centre de santé l'Équilibre)

de 13h à 16h

Coût:  80$/pers.  Réservation requise

Saveurs Thaïe

Venez découvrir les favoris thaï en version crue.  Une belle façon d'ajouter une grande quantité de légumes dans vos journées!

Dans cet atelier, vous apprendrez :

  • Comment préparer la populaire soupe au coconut épicée
  • Comment préparer des brochettes de champignons marinés
  • Comment préparer une version crue du fameux pad thaï
  • Comment faire une crème glacée sans produits laitiers

 

Prochain atelier:

Date à venir (au Centre de santé l'Équilibre)

de 13h à 16h

Coût:  80$/pers.  Réservation requise

 

Super Aliments

Dans nos régimes de vie pressés, quoi de mieux que d'intégrer les super aliments! Ceux-ci nous apportent un apport dense en nutriments et sont facile et rapide à intégrer

Dans cet atelier, vous apprendrez :

  • Comment utiliser les super aliments tels: baies de goji, maca, coconut, chanvre, pollen d'abeille, spiruline etc.
  • Comment préparer un smoothie facile et super nutritif
  • Comment préparer des barres tendres de haute qualité
  • Comment ajouter les super aliments dans nos soupes, déjeuners, collations etc.

 

Prochain atelier:

Date à venir (au Centre de santé l'Équilibre)

de 13h à 16h

Coût:  80$/pers.  Réservation requise

Saveurs Indiennes

Pour les amateurs de mets indiens, cet atelier transporte nos sens directement en Orient où vous trouverez une façon facile de goûter à vos plats favoris tout en maximisant l'apport nutritionnel et enzymatique.

Dans cet atelier, nous verrons entre autres :

  • Comment préparer une bonne soupe indienne
  • Comment utiliser les épinards pour faire des épinards masala
  • Quelles épices utiliser pour préparer un bon breuvage chai
  • Comment préparer des accompagnements tels chutney & raita
  • Comment utiliser la jeune noix de coco pour en faire des samosas, etc.

 

Prochain atelier:

Date à venir (au Centre de santé l'Équilibre)

de 13h à 16h

Coût:  80$/pers.  Réservation requise